Zubereitung
Zutaten
2 Portionen
Die Zucchini der Länge nach in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben dann in gleichmäßig große Stücke zerteilen.
Die einzelnen Zucchinistücke mit den passierten Tomaten bestreichen. Mit den italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben mit Champignons, Schinken etc. belegen. Zum Schluss noch mit Käse bestreuen.
Die belegten Zucchinistücke bei 200°C ca. 20 Minuten im Backofen überbacken, bis der Käse leicht braun wird.
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